specialità
romagnole
preparate con amore, dai piatti tipici alle novità che stuzzicano la curiosità.

Qui al Madison di Rimini il momento dei pasti è sacro: si ride con la bocca piena, si assaggia con curiosità, si chiacchiera senza fretta.
Parola d’ordine, libertà: ti aspetta un buffet ricco, colorato e sorprendente. Scegli cosa vuoi, quanto vuoi, e lasciati guidare dall’appetito… senza orari rigidi e senza fretta.
Ai fornelli c’è la nostra “zdora 2.0”, che unisce il cuore nella tradizione e lo sguardo curioso sul mondo moderno. Il risultato? Piatti che parlano romagnolo, ma con un accento internazionale.
Scegliamo ingredienti locali e genuini, perché il sapore vero non ha bisogno di maschere. Le verdure? Le trattiamo da regine, con tante proposte vegetariane creative e leggere. Anche i dolci conquistano tutti i palati, soprattutto quelli più piccini!
Dal 26 luglio al 2 agosto 2026

Dal 2 al 9 agosto 2026

Dal 9 al 23 agosto 2026

Dal 23 al 30 agosto 2026

Dal 30 agosto al 6 settembre 2026
